For Season – Menu Sezonowe
Sezonowe menu w naszych restauracjach
Zmienność pór roku to dla nas niekończące się źródło inspiracji. Popycha nas do odkrywania nowych smaków i doskonalenia technik kulinarnych. Z tej pasji narodził się projekt For Season – kulinarna podróż, w której natura jest naszym przewodnikiem.
Dołącz do nas i przeżyj wyjątkową przygodę smakową, eksplorując sezonowe skarby. Nasi mistrzowie kuchni starannie dobierają świeże, lokalne składniki, by stworzyć potrawy pełne harmonii, uwypuklające to, co najlepsze w każdym sezonie. Skuś się na sezonową kolację czy lunch – Kraków ma wiele do zaoferowania!
| Kuryer Restaurant | Rezerwuj stolik |
| Sobre de la Mesa | Rezerwuj stolik |
| Bona Restaurant | Rezerwuj stolik |
| Garnish Food&Wine | Rezerwuj stolik |
Tu będziesz cieszyć się wyjątkowymi daniami, które łączą eksplozję smaku z autentycznością Matki Natury. Śledź nasze aktualizacje i bądź na bieżąco z kulinarnymi nowinkami, które zaskoczą Twoje podniebienie.
Marzec / Kwiecień
Wiosenna świeżość
Przystawka
Pstrąg potokowy marynowany na zimno / ogórek kiszony fermentowany/ emulsja z maślanki / olej koperkowy, puder z chrzanu
Cena: 39 zł
Zupa
Vichyssoise z pora i młodego ziemniaka aksamitny krem na maśle klarowanym i bulionie warzywnym / śmietanka fermentowana / olej ze szczypiorku
Cena: 35 zł
Danie główne
Policzek wieprzowy długo duszony w sosie jałowcowym / puree z pasternaku / młoda marchew glazurowana miodem gryczanym / kiszona rzodkiew
Cena: 55 zł
Deser
„Kremówka „ Ciasto francuskie / krem budyniowy
Cena: 35 zł
Koktajl
„Wiosna w Kuryerze”
koktajl na bazie wódki
Składniki:
40 ml czystej wódki żytniej lub ziemniaczanej
20 ml syropu z kwiatów czarnego bzu
15 ml świeżego soku z cytryny
30 ml soku jabłkowego, naturalnego z małopolskich jabłek
2–3 listki świeżej mięty dopełnienie: wino musujące frizzante
Do ceny doliczamy 10% serwisu
Wiosenne Menu przygotował dla Państwa Dariusz Paździera, Szef kuchni Kuryer Restaurant
Koktajl skomponowała: Joanna Sztorc, F&B Manager restauracji Bona Restaurant
Projekt FOR SEASON zabiera gości w wyjątkową podróż smaków, w której Szefowie Kuchni naszych restauracji – Bona Restaurant, Kuryer Restaurant, Sobre de la Mesa i Garnish Food&Wine – prezentują co dwa miesiące swoje sezonowe kreacje.
To niepowtarzalne doświadczenie fine dining, łączące pasję, elegancję i artystyczną wizję kulinarną.
Projekt FOR SEASON powstał przy współpracy restauracji należących do Grupy PI Apartamenty&Hotele:
Bona Restaurant, Kuryer Restaurant, Sobre de la Mesa, Garnish Food&Wine.